不锈钢锅在日用生活中是一种常见的锅具，多作为煮锅，奶锅，蒸锅等，虽然不锈钢锅没有涂层和防锈膜，但是开锅过程也是必不可少的，具体开锅方法和步骤如下:

1、新买的不锈钢锅先用洗洁精清洗一遍，再用热水洗净，以除去油质和浮灰等杂质。

2、再在锅内倒入清水，加少许白醋，放置于炉具上加热至沸腾，再用热水冲洗干净，以除去金属和油等杂质。

3洗净的不锈钢锅再次放置于炉具上，干烧去水分后关火，趁锅内温热倒入少许食用油，用软布将食用油抹匀锅内壁。

4、温馨提示:由于不锈钢锅易刮花且刮痕明显，在日常使用中，要尽量使用木铲或其他软质铲具。

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烧两锅热水倒掉擦干就可以的