长豆角、生抽、五花肉、盐、干红辣椒、大蒜、大葱。
1、长豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16、好啦,装盘。
长豆角炒肉的做法 扩展
主料
长豆角500克
五花肉100克
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
步骤
1.长豆角洗净,去蒂,切成一寸左右的段儿
2.小葱儿切小片儿
3.五花肉切成丝状
4.锅热,放油,加葱花爆锅子
5.肉下锅快速翻炒,至肉变色
6.长豆角下锅,快速翻炒,放盐和生抽,鸡精
7.可以加少量的水,至长豆角炒
8.成盘即可
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写的太好了!