空气炸锅版

用料

面粉 200克（高筋160克低筋40克）

鸡蛋 40克（一个鸡蛋不要用完留一些最后刷在面包表面）

牛奶 90克

酵母 6克

盐 3克

黄油 16克

糖 24-40克（依照个人口味调整）

空气炸锅版面包的做法

把面粉、糖、酵母、盐、牛奶放一起活成面团，我无力活出手套膜于是盖了保鲜膜放在冰箱里醒面，2到12个小时后拿出，混入黄油继续活。空气炸锅版面包的做法 步骤1

活好以后把面分成4个小面团，擀成长方形空气炸锅版面包的做法 步骤2

需要涂馅料可以涂在表面，我涂的椰蓉馅，不太看得出来。空气炸锅版面包的做法 步骤3

把面片卷成如图空气炸锅版面包的做法 步骤4

空气炸锅篮用锡纸包好空气炸锅版面包的做法 步骤5

把面卷放进去，每个之间要留好继续发酵的空隙空气炸锅版面包的做法 步骤6

继续发酵一倍大以后，面卷表面刷上蛋液，炸锅篮上层盖锡纸180度15分钟，再拿上层掉锡纸150度3-5分钟上色。空气炸锅版面包的做法 步骤7

想怎么摆随意，就是中间要留厚发酵的空隙空气炸锅版面包的做法 步骤8

完成空气炸锅版面包的做法 步骤9

内部空气炸锅版面包的做法 步骤10

小贴士

每款空气炸锅机不同，烘烤温度和时间可自行调整