材料
"大虾仁 250公克","豌豆苗 200公克","蒜末姜末 各10公克","盐 少许","蛋白 1颗","太白粉 少许","盐 少许","鸡粉 少许","米酒 1大匙","香油 少许"
做法
step1
1:豌豆苗洗净
step2
2:虾仁背部画刀切开去肠泥, 用纸巾彻底擦干去水分
step3
3: 用盐抓码后加蛋白 /太白粉醃制一下, 可放入冷藏一下先定型.
step4
4:豌豆苗 加入滚水(用盐及油加入)川烫约1秒即可, 铺在盘底.
step5
5:虾仁从冷藏拿出来先放冷油均匀裹上, 起油锅, 油加热至约150度, 放入虾仁油炸至7 分熟捞起备用.
step6
6: 原锅留少许油, 爆香蒜姜末,加入虾仁和调味料拌炒一下即可.
step7
7:虾仁放在豆苗上即可享用.
两岁宝宝吃豌豆苗的做法 扩展
材料:豌豆苗一斤、白芝麻、盐、生抽、味精适量。
做法:
将平底锅小火稍加热,炒制芝麻,待芝麻颜色变浅黄有香味时关火。
炒好的芝麻倒入案板,用擀面杖压碎。放入一个小碗,加适量的盐搅拌成芝麻盐。
豌豆苗清洗干净放入开水锅焯熟。捞出沥水备用,倒入调好的芝麻盐、生抽味精装盘即可食用。
两岁宝宝吃豌豆苗的做法 扩展
豌豆苗适量,肉适量,葱适量,紫菜适量,姜适量,油适量,盐适量,淀粉适量
豌豆苗洗干净剁碎,猪肉切小块,放入绞肉机,加入姜一片,葱一段,搅碎成肉蓉,
搅碎的肉蓉的肉蓉加入盐淀粉一点水,用手抓上劲倒入裱花袋
锅里烧开水倒一点油,裱花袋剪开口,把肉蓉挤成丸子再水里,煮到浮起加入紫菜,加盐调味
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材料"大虾仁 250公克","豌豆苗 200公克","蒜末姜末 各10公克","盐 少许","蛋白 1颗","太白粉 少许","盐 少许
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写的太好了!