大禹。

民间流传，洪荒时代，水患横行。为了尽快将洪水制伏，解人民疾苦。大禹经常吃不好，睡不着。

一日，奔波劳碌的大禹感到饥饿难耐，便在野外就地取材煮起肉来。由于煮沸的肉汤很烫，大禹没有时间，也没有耐性等到肉汤凉了再吃。

于是，他折下两根树枝，捞出锅中的肉便吃了起来。大禹发现，用树枝夹热的食物吃，既方便又不会烫伤手。后来，这种以树枝捞食物的方式流传开来，人们便形成了用“筷子”吃饭的习惯。

谁发明的筷子 扩展

筷子是大禹发明的。

在我国民间,相传大禹在治理水患时三过家门而不入,都在野外进餐,有时时间紧迫,等兽肉刚烧开锅就急欲进食,然后开拔赶路。但汤水沸滚无法下手,就折树枝夹肉或粉粢(米饭)食之,这就是筷箸最初的雏形。传说虽非正史,但因熟食烫手,筷箸因运而生,这是合乎人类生活发展规律的。

谁发明的筷子 扩展

筷子具体是由谁发明的，目前没有明确的资料记载，关于它被发明的传说有很多，流传较为广泛的有三种说法，第一种说法是姜子牙受神鸟启示发明了丝竹筷，第二种说法是妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷，第三种说法是大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明了筷子。