用料

排骨 12 小块

姜片 5片

料酒 2勺

花椒 6粒

枸杞 10个

红枣 2颗

盐 适量

桂皮

香叶

葱花

香菜

做法步骤

1、排骨冷水下锅 放葱段 姜片 料酒2、煮开 撇去浮沫

3、准备煮肉料 香叶 桂皮 花椒 八角 姜 红枣

4、装在茶包袋中 方便一会儿捞出来

5、煮好的肉放水 大火煮开后转小火放料炖1小时

6、胡萝卜 白萝卜切滚刀块

7、再炖40分钟

8、开盖大火放枸杞 放盐 放香菜葱花3分钟

水煮排骨清炖排骨的做法 扩展

1/8 材料准备好，排骨洗干净

2/8 把萝卜去皮，切块，春香切段

3/8 把排骨冷水下锅 加入两勺料酒少许姜片

4/8 中小火把水煮沸 排骨煮出浮沫捞起洗干净

5/8 另起锅把所有食材，倒入锅中，加入没过食材的水

6/8 盖上锅盖，中小火煮40分钟 中途把葱捞起

7/8 炖煮了50分钟即可加盐调味

8/8 盛起