糯米藕的家常做法如下:
准备材料:糯米300g、莲藕1节、红枣适量、红糖适量、蜂蜜适量。
将糯米浸泡1个半小时后沥干水分备用。
将莲藕洗净去皮,从一端切开一小段,然后将糯米塞入莲藕孔中,注意不要塞得太紧实,以免煮时糯米难以煮透。
将切下的莲藕盖子盖回原位,用牙签固定好,防止糯米漏出。
准备一口大锅,加入足够的水,将糯米藕放入,加入适量的红糖,大火烧开后转小火煮1个半小时。
煮好后取出糯米藕,稍微晾凉一下,切成薄片装盘。
将锅中的糖水继续煮沸,加入适量的蜂蜜,搅拌均匀后浇在糯米藕上即可享用。
制作时可根据口味和需求调整糖和蜂蜜的用量。
文章来源: 洪君
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写的太好了!