刷机苹果6S是指对手机进行系统升级或更换非官方的操作系统。

首先，确保备份好手机里的重要数据。

然后，前往苹果官网下载最新的iOS固件文件。

接下来，使用iTunes或Finder（在Mac OS Catalina之后）将手机连接到电脑上。

然后，按住电源和Home键，直到屏幕显示“连接到iTunes”或“连接到Finder”。

在iTunes或Finder中选择你的设备，并选择“还原 iPhone”。

在跳出的窗口中选择已下载的固件文件进行安装。

等待安装完成并进行必要的设置，即可完成刷机。刷机操作有风险，请谨慎操作并理解相关风险。