应激是指生物体面对突发刺激（外部刺激或内在的压力）时发挥出的一种适应性反应，也被称为“应激反应”。

这种反应可以使生物体重新调整自身的内外状态，以实现最终的适应性、平衡以及达到最大可能的能量状态。应激反应分为正常应激反应和异常应激反应两类。

正常应激反应是指在正常情况下，生物体能够通过调整自身以适应外部刺激而不受影响的状态。

而异常应激反应是指在遭受到剧烈刺激时，生物体无法适应环境，从而产生心理上的障碍和行为的失调。