用料

猪血 500克

糯米 2000克

猪肠 4根

正宗朝鲜族米肠的做法步骤

步骤 1

1、先提前一天，把糯米用水充分浸泡。 

2、先准备猪大肠（或直接购买猪肠衣），先把猪大肠反过来用面粉，淀粉，加盐，用力搓洗，直到干净为止。（一定要多洗几遍） 

3、把洗好的猪肠放入清水中浸泡1至2小时

4、在容器内放入水，生姜（5大片），蒜（半头，要整块儿放，不要捣碎）加少许盐，洋葱（不切，要整头的）、葱、然后放入洗好的猪肠侵泡。 

5、浸泡好的好糯米洗净沥干，里面加入，生姜末，蒜末，葱末（多放些），猪血，熟豆油。