用料: 干木耳适量, 生姜适量, 大蒜适量, 生抽适量, 香醋适量, 食用油适量, 花椒适量, 小米辣 适量,葱适量
1、黑木耳提前3小时泡发,洗干净并撕成小块。
2、锅里放清水烧开,把处理好的木耳加入烧沸的水里,煮2-3分钟后起锅放凉。
3、大蒜生姜切成碎末,切葱花,小米辣切好备用。
4、将切好的葱、姜、蒜码放在放凉的木耳上,加适量的盐、生抽、香醋。
5、锅里加适量油烧热,入花椒、小米辣爆香,浇在木耳放的配料。
6、用筷子搅拌均匀,盛盘,即可食用。
7.美味又好吃的凉拌冬瓜木耳的做法完成开吃了。
凉拌冬瓜木耳的做法 扩展
先将冬瓜去皮,先切成细丝备用。烧水,待水开下入冬瓜焯水两分钟,之后捞出来过下凉水。
木耳提前泡发焯熟,挤干水分放入辣椒、蒜末,烧好的热油浇上去。
最后冬瓜和木耳加入适量的盐、鸡精、米醋、生抽、芝麻香油搅拌,再撒一点香菜就可以出锅了。
凉拌冬瓜木耳开胃啊,简简单单又一餐。
文章来源: 苏谷芹
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写的太好了!