煎饺不需要先煮熟，做法：

1，平底锅里倒油烧热，转动锅，让油均匀的流满锅底；

2，速冻饺子摆放在平底锅内，记得相互之间别挨太紧；

3，火力调小，把饺子底部煎黄，这1步是为了给饺子定型；

4，准备清水倒入平底锅内，水要淹到饺子的三分之一，这1步是为了把饺子蒸熟，可以根据饺子的大小来调整加水量，饺子越大，水就要多加点；

5，火力调最大，盖上锅盖，把锅里的水烧开，然后转小火，慢慢把饺子蒸熟，中间千万别打开锅盖察看，这样会让饺子夹生，口感不好。