1、身体结构不同：八爪鱼是8条腕，而鱿鱼都是10条腕，八爪鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨。2、生活习性不同：八爪鱼爬行动作十分缓慢，鱿鱼则在海中快速游动。3、食用方式不同：八爪鱼可生食可熟食，而鱿鱼则必须煮后再食用。4、外观形状不同：八爪鱼身体呈囊状，貌似丸子；鱿鱼身体细长，呈长锥形。

1、身体结构不同：八爪鱼是8条腕，而鱿鱼都是10条腕，八爪鱼身体柔软，鱿鱼生长有软骨的。

2、生活习性不同：八爪鱼一般用腕中吸盘沿海底爬行，动作十分缓慢，鱿鱼则在海中快速游动。

3、食用方式不同：八爪鱼可生食可熟食，而鱿鱼则必须煮后再食用，因为鱿鱼体内有一种多肽成分，如果没有煮透食用，对身体是不宜的。

4、外观形状不同：八爪鱼身体呈囊状，貌似丸子，由于身体狭长，仿佛管具，横切面为圈状；鱿鱼头部两侧具有一对发达的鳃围绕口周围，身体细长，呈长锥形。