海螃蟹梭子蟹的蒸煮时间可以根据蟹的大小和数量进行适当调整。一般来说，小型梭子蟹蒸煮时间较短，只需要3-5分钟，而大型梭子蟹则需要蒸煮15-20分钟。如果梭子蟹数量较多，可以适当延长蒸煮时间，以确保蟹肉熟透。
在蒸梭子蟹时，建议等水开后再将蟹放入蒸锅，并保持蒸锅内的水处于沸腾状态。这样可以确保梭子蟹受热均匀，避免出现生熟不一的情况。
此外，为了保留梭子蟹的营养和口感，建议在蒸煮时不要过度处理，尽量保持原汁原味。在食用时，可以搭配一些酱料或调味品提升口感。
总之，海螃蟹梭子蟹的蒸煮时间需要根据具体情况进行灵活调整，以确保蟹肉鲜嫩可口。