1.

准备食材用料：鲍鱼5只，油15克，料酒2勺，米饭1碗，姜5片，老干妈1勺，蚝油1勺，香菇10朵，糖15克，酱油1勺，辣椒1个

辣椒洗净备用

2.

香菇洗净备用

3.

香菇顶部打花刀，辣椒切丁

4.

辣椒香菇放入开水煮3分钟

5.

冷水冷却

6.

开水里放入洗净的鲍鱼，煮2分钟

7.

放入冷水中冷却

8.

生姜切小丁

9.

切好的生姜放油里爆炒金黄

10.

加入香菇碎末，生抽，老干妈，酱油，耗油，开水小半碗

11.

加热2分钟收一点汁

12.

放入鲍鱼，辣椒，香菇翻炒3分钟，炖1分钟

13.

起锅

14.

浇到做好的饭上

15.

开吃咯