一、皮蛋豆腐:
1. 内酯豆腐从盒中取出,切成片,放在盘子内。
2. 皮蛋剥壳切成小块,放在豆腐上。
3. 葱、姜、蒜、香菜、小米辣切末备用。
4. 烧酱汁:热锅,放少许油,加入蒜末、姜末炒出香味后倒入适量生抽,再放入一点点醋,小火酱汁煮至微沸后,把酱汁均匀浇在皮蛋豆腐上。
5. 滴几滴麻油提香,撒上葱花,香菜,小米辣。好吃的皮蛋豆腐就做好了。
二、铁板豆腐:
1.内酯豆腐可以取出切片,也可以直接在盒内用切划成片状。
2.准备些葱花。
3.调个料汁:蒜蓉辣酱、生抽、蚝油、蕃茄酱,按3:1:1:1比例,加些清水,调匀备用。
4.平底锅(最好是铸铁平底锅)热油,放入豆腐,开小火煎3分钟左右,倒入调好的酱汁,小火15分钟左右,待豆腐完全入味,散上葱花,铁板豆腐就做好了。
内酯豆腐的8种家常做法 扩展
主料:
内酯豆腐1盒
瘦肉50g
小尖椒5个
辅料:
玉米油1汤匙
生抽1汤匙
白糖少许
大蒜2瓣
葱适量
1. 葱洗净切碎。
2. 瘦肉剁肉末,蒜切片,小尖椒切碎。
3. 内酯豆腐用盘中盛出。
4. 淋上生抽,撒少许白糖。
5. 将肉末和尖椒先铺在豆腐上。
6. 再放上蒜片,隔水蒸15分钟左右。
7. 豆腐蒸熟后撒上葱花。
8. 锅中放入玉米油烧热。
9. 将热油淋在豆腐上即可
内酯豆腐的8种家常做法 扩展
主料:内酯豆腐300g,香菇50g,黄花菜30g,木耳50g,虾仁100g
辅料:油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量,淀粉适量
步骤一:内酯豆腐、葱、虾仁、木耳、黄花菜洗净切好备用。
步骤二:锅中加油,炒香葱花,下虾仁炒。
步骤三:下香菇,黄花菜,木耳翻炒均匀。
步骤四:加清水烧开煮5分钟。
步骤五:水淀粉倒入锅中搅匀;下豆腐煮开。
步骤六:制作完成。
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写的太好了!