【材料】： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻

【做法】：

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀

2、模具内涂一点油，方便脱模

3、先放一层饭在模具底，压实压平

4、放上馅料

5、放一层饭上去封顶，压平、结实

6、倒扣脱模

7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段

九味卷的做法 扩展

1.

九味卷的做法,材料,鸡胸肉、料酒、老抽、胡椒粉、盐、酱油、料酒、色拉油、花椒粉等,方法。

2.

将面揉匀,搓成长条,用刀切成大小均匀的剂子,把切好的剂子按扁,刷上油,把另一个按扁的剂子。

3.

摞在抹好油的剂子上,用擀面杖擀成薄片,平底锅置火上,烧热,抹上一层油,把擀好的薄饼。

4.

放入锅里,用小火烙至两面金黄,另放平底锅。