步骤/方式1
食材配料:羊腿肉500克,料酒30ml,冰糖10克,盐10克,花椒一小把,葱2段,姜2片,大料桂皮香叶各一个,干辣椒1个,豆瓣酱1勺
羊腿肉切块,凉水中泡三小时,至少换三次水
步骤/方式2
凉水下锅,倒入料酒,姜片焯水,开锅后三分钟
步骤/方式3
准备配料
步骤/方式4
羊肉焯水后热水洗净待用
步骤/方式5
加少许油,冰糖,放入羊肉翻炒上色
步骤/方式6
上色后的羊肉,倒少许生抽炒匀
步骤/方式7
放入葱段,一勺豆瓣酱,加开水没过羊肉
步骤/方式8
开锅后小火炖一小时,加盐调味,大火收汁。
评论列表
希望我的文章对你有所帮助《正确的炖羊肉做法及配料,分别比例 清炖羊肉的做法》
推荐看看《慕斯蛋糕说明文 什么是慕斯蛋糕》
推荐看看《交相辉映的辉映是什么意思 交相辉映的意思》
步骤/方式1食材配料:羊腿肉500克,料酒30ml,冰糖10克,盐10克,花椒一小把,葱2段,姜2片,大料桂皮香叶各一个,干辣椒1个,豆瓣酱1勺羊腿肉切块,凉水中泡三小时,至少换三次水步骤/方式2凉水下锅,倒入料酒,姜片焯水,开锅后三分钟步
推荐看看《拼多多开店流程及步骤 如何入驻拼多多》
写的太好了!